Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
Il nome zafferano deriva dal termine arabo “asfar” che significa giallo. Fin dall’antichità lo zafferano viene impiegato in cucina, ma…
Si fa un gran parlare di varianti, riferite esclusivamente alle numerose mutazioni del virus Covid-19. Ma ve ne sono altre…
Nel terzo episodio della seguitissima fiction “Le indagini di Lolita Lobosco”, l’intraprendente vice-questore è alle prese con un giallo intricato…
Sul Gargano, ed in particolar modo a Monte Sant’Angelo, i bar e le pasticcerie espongono con orgoglio in vetrina i…
Il periodo di Carnevale, in Puglia, si festeggia anche in tavola, dando spazio a ricette gustose e stuzzicanti. In ogni…
Una delle piante spontanee più diffuse in diverse zone della Puglia (Gargano, Valle d’Itria) è quella del cappero, assai riconoscibile…
Tra le eccellenze gastronomiche che rendono la Puglia famosa in tutto il mondo, c’è anche il formaggio. Oggi vogliamo parlarvi…
Con l’8 Dicembre, per tradizione, si entra nel pieno delle festività natalizie. A partire da questa data in ogni casa…
Il panettone, lo sanno tutti, è un dolce tipico del Nord Italia. Ma con creatività ed ingegno un pasticciere pugliese…