Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
C’è una pianta spontanea che popola i campi di alcune zone della Puglia (in particolare la Capitanata), nel periodo primaverile.…
Una ricetta semplice, facile da realizzare, che fa parte della tradizione gastronomica di Troia, un paese pugliese della provincia di…
Se siete passati da Bari o vi siete fermati nel capoluogo pugliese per un po’ di tempo sicuramente avrete notato…
La tradizione pugliese è ricca di dolci dal gusto inimitabile: con l’avvicinarsi della Pasqua in Puglia si è soliti preparare…
Tra le piante spontanee che si trovano nei campi pugliesi a partire dalla primavera c’è pure il “finocchietto” o “finocchio…
Ci sono piatti pugliesi che racchiudono in sé una lunga storia di tradizione. Uno di questi è sicuramente “Ciceri e…
Dal Salento a Roma. I pasticciotti di Martinucci arrivano alla Stazione Termini
La Puglia di mare e di terra. Alla trasmissione di Rai Due “Detto Fatto” lo chef pugliese Paolo Amato ha…
Ricordo un bel po’ di anni fa, in Salento, ero raccogliere asparagi selvatici che sbucavano qua e là nei campi…