Una bevanda tipica del Salento è il caffè con ghiaccio, apprezzata molto anche dai turisti in vacanza sulle coste salentine.
Bocche di Dama, i dolci della Domenica in Salento: come si preparano
Un dolce tipico salentino che piace tanto è la bocca di dama, di solito servita a conclusione del pasto domenicale.
Arriva dal Salento il miele più buono d’Italia
Ha il colore splendente del sole, tutta la dolcezza e l’eleganza del Salento. Parliamo del miele pugliese di fieno greco decretato il miele del Sindaco 2019: a candidarlo il Sindaco della Città del Miele della Puglia Melendugno, a produrlo l’apicoltore Pierluigi Petrachi. Il Premio, giunto quest’anno alla sua nona edizione, è l’unico concorso italiano dedicato… Continue Reading
Ad Altamura (Ba) tutti pronti a festeggiare le “nozze” tra Pane e lenticchia
Un evento/sagra per celebrare insieme i due protagonisti della città di Altamura: il pane DOP e la lenticchia IGP: dal 12 al 15 Settembre.
Cozze arraganate: Quando una ricetta pugliese conquista il mondo della cucina – Storia e Ricetta
Le cozze arraganate sono una tipica ricetta pugliese. In questa splendida ragione, grazie ai tanti allevamenti, le cozze sono uno degli alimenti principali delle aree costiere, e questa è una delle ricette più conosciute. Tale specialità pugliese indica le cozze ripiene e gratinate al forno e la loro preparazione non è affatto complicata. Andiamo, dunque, a… Continue Reading
Il fico d’India, diffuso in Puglia: per la FAO è il frutto del futuro!
La FAO ha definito il fico di India, tipico frutto che si coltiva in Puglia, come il frutto del futuro: ecco perchè.
Fornelli, le tipiche macellerie con cucina pugliesi: ecco cosa preparano e dove trovarle
Le macellerie pugliesi con cucina sono luoghi tipici in cui gustare tipicità di carne come le bombette.
