Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
L’oliva di Sant’Agostino è un prodotto tipico pugliese che si raccoglie durante il periodo autunnale: il frutto matura precocemente sulla…
La tradizione pugliese è ricca di dolci preparati per varie occasioni e ricorrenze: la maggior parte di essi ha origini…
Ogni festa che si rispetti, ha il suo Santo e anche il suo piatto tradizionale. A Lecce, citta’ barocca tra…
La Puglia è piena di alberi che ogni anno, in estate, producono frutti dolci e succulenti: i fichi. Messi ad …
Le ricette tramandate a voce di solito iniziano tutte con questa frase “ questa è una vecchia ricetta di mia…
In estate il panzerotto fritto non perde certo il suo primato di prodotto tipico più amato e consumato dai pugliesi…
In Puglia sono tanti i forni e panifici che seguono il metodo di lavorazione tradizionale per ottenere gli scaldatelli artigianali.…
Il Gargano è una zona della Puglia rinomata dal punto di vista turistico. Chi trascorre qui un periodo di vacanza,…
Molto utilizzato nella cucina tradizionale pugliese, il vincotto è un condimento che si ottiene dal mosto d’uva cotto. Per produrre…