Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
Anche se l’amarena (prunus ceranus) si presenta simile al frutto della ciliegia, in realtà è diversa sia per le proprietà…
In provincia di Bari c’è un paese, Altamura, rinomato in tutta Italia e non solo per una sua tipicità: il…
La rucola (Eruca Sativa) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Crucifere. La si può trovare facilmente nei terreni…
C’è una pianta spontanea che popola i campi di alcune zone della Puglia (in particolare la Capitanata), nel periodo primaverile.…
Se siete passati da Bari o vi siete fermati nel capoluogo pugliese per un po’ di tempo sicuramente avrete notato…
La tradizione pugliese è ricca di dolci dal gusto inimitabile: con l’avvicinarsi della Pasqua in Puglia si è soliti preparare…
Ci sono piatti pugliesi che racchiudono in sé una lunga storia di tradizione. Uno di questi è sicuramente “Ciceri e…
Ci sono odori che, anche a distanza di tempo, rimandano a momenti particolari della vita. Il profumo di alcuni piatti…
Chiamata anche “Tiella Barese”, la ricetta che vi proponiamo oggi è sicuramente una delle più rinomate della cucina tradizionale pugliese.…