Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
Pur essendo dolci tipici della Campania, i mostaccioli nella variante pugliese esistono e sono pure molto buoni! Anche se la…
Le polpette di pane sono un secondo piatto povero che si ottengono con il pane raffermo, uova e latte.
Legume antichissimo appartenente alla famiglia delle Fabacee, già conosciuto e apprezzato nell’antico Egitto, la cicerchia fa bella mostra di sé…
Ricetta del Pancotto pugliese Ingredienti per 6 persone: 1 Kg di verdure selvatiche miste di campo: bietole, cicoria, rape selvatiche,…
Il melograno spopola in Puglia: ecco dove si concentra la maggior parte delle coltivazioni e quali sono le caratteristiche di questo frutto salutare.
Una varietà di oliva autoctona unica nel suo genere: la Bella di Cerignola e le caratteristiche che la rendono così speciale.
La pizza a sette sfoglie: un dolce tipico pugliese della provincia di Foggia che si prepara in occasione della Festa di Tutti i Santi del 1° Novembre.
Una ricetta tipica pugliese autunnale: le olive dolci da cucinare fritte, da sole o come contorno.
Dallo scorso 17 Settembre ad oggi , il noto mensile di cucina “Gambero Rosso” continua a dare ai suoi lettori “LE ANTICIPAZIONI DEI PREMIATI DALLA GUIDA VINI D’ITALIA”; Tra questi anche alcuni vini pugliesi: Nei “Tre Bicchieri 2020” infatti vi sono ben 16 vini che hanno vinto un posto in classifica.