Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
Uno dei piatti tipici pugliesi più rinomati in Italia e non solo è il purea di fave con cicorie: ecco la ricetta tradizionale.
La carota gialla di Polignano a Mare conquista il prestigioso riconoscimento Slow Food: ecco le proprietà e le caratteristiche di questa pianta ottima in cucina.
Una bevanda tipica del Salento è il caffè con ghiaccio, apprezzata molto anche dai turisti in vacanza sulle coste salentine.
Un dolce tipico salentino che piace tanto è la bocca di dama, di solito servita a conclusione del pasto domenicale.
Ha il colore splendente del sole, tutta la dolcezza e l’eleganza del Salento. Parliamo del miele pugliese di fieno greco…
Un evento/sagra per celebrare insieme i due protagonisti della città di Altamura: il pane DOP e la lenticchia IGP: dal 12 al 15 Settembre.
Le cozze arraganate sono una tipica ricetta pugliese. In questa splendida ragione, grazie ai tanti allevamenti, le cozze sono uno…
La FAO ha definito il fico di India, tipico frutto che si coltiva in Puglia, come il frutto del futuro: ecco perchè.
Le macellerie pugliesi con cucina sono luoghi tipici in cui gustare tipicità di carne come le bombette.