Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
In Puglia sono tanti i forni e panifici che seguono il metodo di lavorazione tradizionale per ottenere gli scaldatelli artigianali.…
Il Gargano è una zona della Puglia rinomata dal punto di vista turistico. Chi trascorre qui un periodo di vacanza,…
Molto utilizzato nella cucina tradizionale pugliese, il vincotto è un condimento che si ottiene dal mosto d’uva cotto. Per produrre…
La zona garganica, in Puglia, è rinomata anche per la produzione di agrumi. Oltre al limone “Femminello” tipico ( di…
Oggi facciamo una “capatina” a Francavilla Fontana, ridente cittadina della provincia di Brindisi. Qui si prepara un dolce tipico che…
Arriva dal Salento una gustosa ricetta tipica da preparare proprio in questi mesi estivi. Si tratta della Pitta di patate.…
Anche in Puglia, come in altre zone d’Italia, il giorno di San Giovanni (24 Giugno) la tradizione vuole che si…
E’ assai facile incontrare alberi di gelso nelle campagne pugliesi. I frutti di questi alberi molto frondosi sono i gelsi,…
Oggi vi proponiamo una ricetta tipica salentina, grazie a chi il Salento lo conosce bene. La nostra Stefania Quarta, appassionata…