Luoghi, Storie, Percorsi di vita in Terra del Sud
Il fiorone è una tipicità pugliese: curiosità e caratteristiche di questo particolare “fiore” che cresce nelle campagne a Giugno.
Il film di Sophia Loren a Trani è realtà e la Puglia si prepara ad ospitare la propria beniamina in…
Un viaggio nella Puglia che ama la pizza: il titolare del locale “Queen Mama” ci racconta la sua esperienza nel settore.
Un pasto tipico pugliese immortalato dallo street food è il panino con il polpo: ecco le origini di questa usanza culinaria tutta pugliese
Le crucifere, cui appartengono le cime di rape, hanno spiccate proprietà antitumorali e farmacologiche: la ricetta tipica pugliese prevede cime di rape con orecchiette.
Un altro dolce tipico pugliese che piace tanto è il biscotto cegliese, originario appunto di Ceglie Messapica: ecco come si prepara.
La Puglia è sinonimo di “Buona Cucina” e per quanto si possa dire, è la burrata uno dei prodotti più…
Fra le tradizioni culinarie pugliesi ce n’è una che consiste nella conservazione di pomodori appesi: si chiama lan’zerta e permette di mantenere più a lungo i pomodori.
Una delle eccellenze pugliesi è l’olio: origini, tipologie, caratteristiche e le dritte su come riconoscere quello “vero” e non contraffatto